วงล้อรสชาติกาแฟ


วงล้อแห่งรสชาติกาแฟ | Coffee Taster's Flavor Wheel

Coffee Taster's Flavor Wheel หรือ วงล้อกลิ่นและรสชาติกาแฟ เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์
สำหรับนักชิมกาแฟ ในการวิเคราะห์และอธิบายกลิ่น และรสชาติของกาแฟ เพราะบางครั้ง เป็นการยากสำหรับมือใหม่

เนื่องจากการชิมกาแฟนั้น มีหลายขั้นตอน ทั้งต้องทำเวลาและควบคุมอุณหภูมิ
การวิเคราะห์รสชาติและกลิ่นของกาแฟนั้น อาจต้องอยู่ภายใต้การจิบเร็วๆ เพียงไม่กี่ครั้ง

ประโยชน์ที่แท้จริงของวงล้อสีนี้ คือการเป็น Guideline เพื่อให้ทั้งคนดื่ม และคนชงกาแฟ
ได้สามารถคุยกันได้รู้เรื่อง โดยแยกแบ่งเป็นกลุ่มหมวดต่างๆ ออกเป็น 9 หมวดหมู่
ให้เห็นชัดและเข้าใจได้ง่ายยิ่งขึ้น









Comments